Workshop para enólogos emergentes:
Eu aconselharia ver o vídeo da Regina Casé é Mara, mas
pra quem está com preguiça preste atenção nas dicas:
Passo 01: Escolhendo o vinho
Quer impressionar os seus amigos e convidados, e não sabe qual vinho pedir?
Esqueça safra, ano, procedência, vá logo no mais caro, não tem erro. Essa história de que existem vinhos baratos muito bons, é papo de gente dura, gente que já foi afetada pela crise.
Passo 2: Degustando o vinho
Coloque dois dedinhos de vinho na taça e chacoalhe para liberar o aroma, aí pode viajar... Diga que o vinho possui notas florais, frutas. Nessas horas o pessoal viaja mesmo, crina de cavalo molhado, esperma de urso siberiano, fale qualquer coisa. E aproveite pra chacoalhar bem para o pessoal ver o seu super relógio. Não se esqueça, chacoalhe bem pra impressionar.
Agora chegou a hora de ver a cor do vinho, coloque a taça contra a luz e aperte bem os olhos, fixe-os na taça. Essa etapa não tem muito mistério , porque vinho tem sempre a mesma cor..... cor-de-vinho. Se ele não estiver preto, nem marrom, pode tomar q ta tudo certo
Agora vamos ao aroma, enfie o narigão na taça, observe que nessa hora todos já estão te aplaudindo, super impressionados. Sente bem o cheiro, dá uma cafungada. Se não estiver com cheiro de vinagre pode tomar que está bom. Depois disso vem a parte mais aguardada..... o bochecho.
Passo 3: comentando o vinho:
O bochecho consiste em colocar o vinho na boca e fazer com que ele percorra toda a mucosa bucal. Não tem mistério, eu igual a Escobar os dentes, só que em vez de cuspir... engole. Em seguida você faça uma cara de quem comeu e não gostou, ai diz.......BOM. Não se desespere na hora de comentar o vinho, se aquele cara q ta pagando a rodada virar pra voe e perguntar o que você achou do vinho, é só pensar no seu Personal Trainer e dizer... encorpado...jovem... gostoso... com personalidade marcante.
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